El Califa de León, la primera taquería mexicana en recibir una Estrella Michelin

Sobre avenida Rivera de San Cosme en la colonia San Rafael de la Ciudad de México, se ubica la Taquería “El Califa de León”, que ha hecho historia en la gastronomía mexicana al ser la primera taquería en recibir una Estrella Michelin, un reconocimiento que otorga la “Guía Michelin” a los restaurantes que proponen una cocina excepcional, tomando en cuenta …

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